Kuře pečené v zelí

Použité suroviny:

1 celé kuře
70 g nakrájené slaniny
sklenice sterilované zelí
1 jablko
sůl
kmín, jalovec
vařené horké brambory, vejce, sůl a dětská krupička na knedlíky

Jak recept připravit:

Rozdělte na čtvrtky celé kuře, maso osolte, posypte lžičkou drceného kmínu a několika podrcenými
jalovčinkami. V pekáčku rozškvařte slaninu, přidejte sklenici odkapaného sterilovaného sladkokyselého zelí,
nastrouhané jablko a promíchejte. Navrch rozložte porce kuřete, podle potřeby podlévejte a zvolna pečte, až
je kuře měkké.
Podávejte s vařenými bramborami nebo bramborovými knedlíky.
Brambory netvarujte do šišek, ale vyválejte z nich v průměru čtyřcentimetrové válečky a z nich ostrým
nožem krájejte noky široké 3 cm. Vhoďte je do vroucí vody a po vyplavání vařte ještě chvíli do změknutí. Ke
kuřeti se zelím chutnají výborně a vypadají se zelím chutnají výborně a vypadají skvěle