Kuře nadívané žampiony
Kuře nadívané žampiony
Potřebujeme:
1 kuře, 100 g žampionů, 50 g oravské slaniny, 1 cibule, 1 dcl bílého vína, mletý pepř, muškátový oříšek, sůl
Jak na to:
Očištěné a umyté kuře usušit, osolíme, naplníme nádivkou a zašijeme nebo uzavřeme jehlou. Pečeme na mírném ohni nejprve zakryté, když je kuře poloměké, pekáč odkryjeme. Kuře podáváme s rýží a hlávkovým salátem.
Náplň: Houby pokrájíme na plátky a dusíme na špeku a cibuli. Když jsou napůl udušené, přidáme bílé víno, mletý muškátový oříšek, mletý pepř a osolíme.
Dusíme ještě 20 minut a před plněním necháme trochu vychladnout.