Kuře na způsob kachny

Kuře na způsob kachny
Potřebujeme:

kuře, kyselé sudové zelí, sůl, černé pivo, máslo

Jak na to:

Kuře omyjeme a naplníme kyselím zelím. Vložíme do zapékací mísy, osolíme, pouklademe 2-3plátky másla a zalijeme asi 1,5 dcl černým pivem. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů. Asi po 10 minutách opět polijeme asi 1,5 dcl piva, během pečení potíráme kuře výpekem. Kuře chytí zkaramelizovanou barvu. Podáváme s knedlíkem a zelím udušeném v kuřeti a výpekem.