Kuře na višních

Kuře na višních

Potřebujeme:

2 kuřecí stehna, višňový kompot, 3 dccl červeného vína, cibule, celer, pomeranč, 50 g švestkového džemu, sůl, anýz, badián, 1 dcl oleje, bílá bageta, med

Jak na to:

Kuřecí stehna zprudka opečeme a odstavíme. Na výpeku zpěníme cibuli, přidáme na jemno nasekaný celer a švestkovej džem. Zalijeme červeným vínem a šťávou z višní, přidáme anýz a badián a kuřecí stehna. Dusíme do měkka. Višně zbavíme pecek a před koncem dušení vložíme do šťávy, přidáme nastrúhanou pomerančovou kůru a šťávu. Podáváme se zapečenou bagetou s medem.