Kuře na smetaně s tvarohovými těstovinami

Kuře na smetaně s tvarohovými těstovinami

Potřebujeme:

4 kuřecí stehna, 2 kuřecí prsa, 2 cibule, 1 papriku, 1 rajče, 1 stroužek česneku, 300 g tvarohových těstovin, 100 g uzené slaniny, 150 g tvarohu, 4 dcl zakysané smetany, 1 dcl oleje, mletou červenou papriku, sůl, mleté černé koření

Jak na to:

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme mletou papriku, rajčata a nadrobno nasekaný česnek. Tento základ zaprášíme červenou paprikou a podlejeme vodou.

Abychom získali skutečně chutnou šťávu, necháme základ několikrát po sobě důkladně provařit a pokaždé ho podlejeme pouze malým množstvím vody.

Přidáme kuřecí stehna a celé prsa. Osolíme podle vlastní chuti a maso dusíme tak dlouho, pokud nezměkne.

Poté maso vyjmeme, precedíme šťávu, vrátíme na sporák a zjemníme malým množstvím kysané smetany.

Uvaříme těstoviny rozlámané na kousky. Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a osmažíme na pánvi, pokud nepustí vlastní šťávu. Přidáme těstoviny, důkladně promícháme a posypeme  tvarohem.

Osolíme, okořeníme, a když se tvaroh začne mírně rozpouštět, vmícháme 3 dcl zakysané smetany.

Kuře na paprice podáváme s tvarohovými těstovinami, zalité malým množstvím kyselé smetany.