Kuře na paprice sypané sýrem

Kuře na paprice sypané sýrem

Potřebujeme:

1 kuře, sůl, 100 g másla, 1 cibuli, 150 g hub, trošku tymiánu, 4 zelené papriky, 250 g rýže, zhruba ½ l vody, 2 rajčata, sýr na posyp

Jak na to:

Kuře omyjeme, osolíme a pečeme na másle v troubě za občasného podlévání vodou asi 30 minut. Potom ho vyjmeme, na zbývajícím tuku opražíme posekanou cibuli a plátky očištěných žampionů.

Po třech minutách zalijeme vroucí vodou, přidáme tymián, papriku pokrájeou na proužky, vložíme pečené kuře a v troubě ještě asi 15-20 minut pečeme.

Rýži udusíme, hotovou rozdělíme na talíře, polijeme ji šťávou s paprikou a přidáme porce kuřete. Ozdobíme čtvrtinkami rajčat a posypeme strouhaným sýrem.