Kuře na paprice

Kuře na paprice

Potřebujeme:

1 kuře, 4-5 paprik, 300 g. zralých rajčat, 1 cibule, vývar, olej, sůl, bílý pepř, ½ l. bílého suchého vína

Jak na to:

Kuře opláchneme a nakrájíme na porce. Ve větším hrnci rozpálit olej a kuře na něm osmažíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, krátce osmažíme a podlejeme vínem. Stáhneme oheň a víno necháme vyprchat. Po 5 min. přidáme rajčata, které jsme dříve spařili horkou vodou, oloupali a nadrobno posekali. Necháme společně 2-3 min. povařit, přidáme papriky, nakrájené na proužky a necháme dále vařit 40 min. Občas promícháme a podle potřeby přidáme vývar.