Kuře na francouzský způsob

Kuře na francouzský způsob

Potřebujeme:

1 kuře, sůl, mleté černé koření, 60 g oleje, 100 g cibule, 2 stroužky česneku, vývar z kostí, 250 g zelené papriky, 200 g rajčat, 1 dcl bílého vína, zelenou petrželku

Jak na to:

Umyté kuře rozčtvrtíme, osolíme a okořeníme.

Na oleji opražíme nadrobno pokrájené cibuli, přidáme rozetřený česnek a podlejeme horkým vývarem. Potom přidáme umytou a na nudličky pokrájenou papriku, čtvrtky rajčat, podlejeme vínem a dodusíme.

Hotové posypeme posekanou zelenou petrželkou. Podáváme s žampiónovou rýží nebo s vařenými bramborami a se salátem.