Kuře CoCo

Kuře CoCo

Potřebujeme:

1 kuře, sůl, 100 g másla, šťávu z telecí jater, 5 cl portské víno, kari koření, 400 g banánů, 200 g ananasu, 2 hlávky salátu, 100 g kokosu

Jak na to:

Kuře osolíme a upečeme na másle do zlatova. Během pečení podlíváme šťávou s troškou portského vína. Když je kuře upečené, vyjmeme ho a do základu přidáme trochu husté šťávy z telecí jater a koření kari.

Vše krátce povaříme (omáčka má být hustější). Jednotlivé porce kuřete se střídavě obložit plátky banánu, ananasu a lístky hlávkového salátu.

Plátky banánu a ananasu se před použitím máčí  v rumu. Nakonec porce přelijeme připravenou omáčkou a posypeme jemně postrouhaným kokosem.