Kuřátko pečené s cherry rajčátky

Použité suroviny:

1 kuře | 250 ml vývaru | dle potřeby: sůl a pepř | 3 lžíce olivového oleje | 4 šalotky | 3 stroužky
česneku | 400 g cherry rajčat na stonku | 4 snítky tymiánu | 1 snítka rozmarýnu | 120 ml červeného vína | 1
lžíce másla

Jak recept připravit:

Kuře opláchneme, osušíme a nakrájíme na 8 kousků. Vydatně osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 180
stupňů. Zahřejeme olej a kuře osmažíme ze všech stran. Oloupeme šalotky i česnek a nakrájíme na kousky.
Omyjeme rajčata. Vše dáme do tuku a opékáme s kuřetem. Přidáme omyté bylinky. Zalijeme vývarem a vínem a
pečeme 45 minut v troubě. Kuře vyjmeme a ponecháme v teple. Výpek necháme vařit 5 minut na plotně. Zjemníme
máslem a podáváme.