Kiwi kuře

Kiwi kuře

Potřebujeme:

600 g kuřecích prsou, 100 ml bílého vína, 150 ml smetany, 4 kiwi, 1 citron, 3 PL olivového oleje, 2 PL medu, mleté bílé koření, kari koření, provensálské bylinky a sůl

Jak na to:

Prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme a posypeme kořením, zprudka orestujeme na olivovém oleji, podlejeme vínem a necháme chvíli podusit. Po 10 min. přilijeme smetanu a dále vaříme. Na druhé pánvi rozpálit olej, přidáme med a počkáme, dokud zkaramelizuje. Přidáme na plátky nakrájené kiwi, které lehce orestujeme. Hotovou směs přidáme k masu, dokořeníme, dosolíme, necháme převařit a můžeme servírovat. Kiwi kuře podáváme rýži arašídy a čerstvou pažitkou.