Francouzské kuře s muškátovým oříškem

Francouzské kuře s muškátovým oříškem

Potřebujeme:

1 kuře, 2 kyselé smetany, tymián, muškátový ořech, sůl, tuk, francouzskou hořčici

Jak na to:

Naporcované kuře zbavené kůže a kostí osolíme a zasypeme tymiánem. Několik hodin (zvečera do rána) necháme v chladničce. Na druhý den 3 / 4 másla rozpustíme a opečeme kousky masa.

Do jedné smetany zamícháme hořčici, do druhé zamícháme nastrouhaný muškátový oříšek. Do výpeku po kureti přidáme smetanu prohřejeme, (ne vařit, protože se srazí!). Kousky kuřete vložíme do omáčky a podáváme s rýží.