Fajitas a Platanos Calientes

Fajitas a Platanos Calientes


Potřebujeme:



2 kuřecí prsa, 2 zelené papriky, 1 červenou papriku, 1 velkou cibuli, sůl, černý pepř, chilli prášek, 1 rajčatový protlak, čerstvé chilli, pšeničné tortilly, worchestr



Platanos calientes: 2 banány, kryštálový cukor, sušené chilli papriky, máslo



Jak na to:



Na oleji do měka opražíme, na tenké pásky nakrájíme papriku a cibuli, přisolíme, přikořeníme. Rozdělíme na polonu. Polovinu zeleniny smícháme s čerstvými chilli papričkami, když máme suché, opražíme s paprikami. Rozmixujeme v mixéru podle chuti osolíme, okořeníme, přidáme rajčatový protlak . Měla by to být dost pikantní omáčka. Takto nakrájané kuřecí prsa prudce opečeme na oleji, osolíme, okořeníme, přidáme worchestr, trošku chilli, přidáme opražené papriky s cibulí. Podáváme odděleně, zabalíme maso  do tortyl,banán obalíme ve směsi cukru a chilli. Opražíme do hněda na másle. Podávame hodně horké.