Čokoládové kuře

 Čokoládové kuře 
Potřebujeme:

1 kuře, 3 rajčata, 2 cibule, 5 dkg podzemnice olejné, 5 dkg mandlí, 6 dkg hořké čokolády, olej, 4 sušené chilli papričky, mletá skořice, ½ PL oregano, česnek, 1 PL sezamových semínek, sůl
Jak na to:

Kuře uvařte ve slané vodě. Chilli papričky spartě v horké vodě a nasekajte na malé kousky. Rajčata spartě, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájejte na kolečka a česnek na plátky. Arašídy a mandle také spartě a nasekajte. Vše toto kromě kuřete a čokolády dejte do ½ vývaru z kuřete, dobře promíchejte a vařte 20 min. Tento vývar pak rozmixujte na kašičku. Rozpalte olej a kašičku na něm ještě vařte 5 - 10 minut. Přidejte trochu skořice a oregano. Pak do toho rozdrobte čokoládu. Když se vám rozpustí (asi za 20 sec.) Dejte do této kašičky kuře a pánev přikryjte. Stačí ho v ní jen trochu přihřát.

TIP: Kdyby byla omáčka hustá přidejte do ní ještě trochu vývaru.
 

Komentáře k receptu

comments powered by Disqus