Brokolicovo-kuřecí farfalle

Brokolicovo-kuřecí farfalle  

Potřebujeme:

(4 porce)

1 polévková lžíce olivového oleje, 1 nakrájená cibule, 2 stroužky česneku pokrájanou k maličké kousky, 340 g kuřecích prsou bez kůže pokrájených na pásky, 226 g těstovin farfalle (mašličky, váha těstovin je v suchém stavu), 340 g brokolice (může být i zmrazená), 1 kávová lžička másla, 1 / 4 šálku strouhaného parmazánu, sůl, černé mleté koření

Jak na to:

Na pánvi rozehřejte olivový olej přidejte pokrájenou cibulku a česnek. Pomalu opražte do zlatova. Ve velkém hrnci mezitím uvařte v dostatečném množství vody těstoviny. Na pánev přidejte pokrájená kuřecí prsa ochucené solí a mletým pepřem, prudce je opečte, podlejte a duste spolu s brokolicí, několik minut. Nechte odpařit zbytek tekutiny, přidejte uvařené a odkvapkané těstoviny a promícháme. Hned podávejte posypané strouhaným sýrem.