Bramborová omeleta plněná kuřecím masem

Bramborová omeleta plněná kuřecím masem

Potřebujeme:

30 dkg brambor, 12 dkg hladké mouky, 3 dkg krupice, vejce, 2 dkg másla, 10 dkg strouhanky, 2 dkg cibule, 30 dkg kuřecího masa, 5 dkg anglické slaniny, pepř mletý, sůl, olej, 1 kostku masoxu

Jak na to:

Brambory uvaříme ve slupce, očistíme, prolisujeme, osolíme, přidáme mouku a krupici. Uděláme těsto ve tvaru válečku, toto nakrájíme na silnější plátky. Z plátků uděláme placky, které naplníme nádivkou.

Náplň: Kuřecí maso podusíme na másle s cibulkou doměka. Přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, okořeníme, přidáme kostku masox a vše smícháme s dvěma vajíčky. Předplněné placky dobře po okrajích přitiskneme.

Obalíme je ve vejci a strouhance a opečeme z obou stran na oleji.