Zapečená brokolice se sýrem

Potřebujeme:

400 g brokolice, cibule, 50 g šunky, vejce, 1/2 dl nízkotučného mléka, 30 g tvrdého sýra, pepř, pažitku, tuk na vymazání nádoby, voda, sůl

Jak na to:

Brokolici uvaříme v osolené vodě, necháme okapat a posekáme. Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, nakrájenou šunku a pažitku nakrájenou nadrobno. Promícháme a dáme do ohnivzdorné nádoby vymazané tukem. Ve vyhřáté troubě par minut prohřejeme, vybereme, zalijeme mlékem rozšlehaným s osolené a okořeněným vejcem a zapečeme. Před dokončením tepelné úpravy posypeme strouhaným sýrem a necháme ho na povrchu roztát.