Hovězí přírodní roštěnky

Použité suroviny:

400 g nízké roštěnky
vývar z kostí
1 cibule
40 g tuku
20 g hladké mouky
sůl
pepř

Jak recept připravit:

Maso nakrájíme na 4 plátky, zlehka je naklepeme, okraje nařízneme, opepříme, poprášíme moukou a prudce
osmahneme na rozpáleném tuku z obou stran. Opečené roštěnky vyndáme a uchováme v teple. Na stejném tuku
zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme opečené maso, podlijeme vývarem, osolíme a za občasného míchání
dusíme doměkka. Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory a zeleninovou oblohou.