Kuřecí játra

Kuřecí játra

Potřebujeme:

150 g kuřecích jater, 6 rohlíky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 vejce, 2 dcl mléka, petrželovou nať, pepř, sůl
Jak na to:

Rozkrájené rohlíky zalijeme horkým mlékem a přikryjeme. Játra, cibuli, česnek pomeleme , přidáme k rohlíkům spolu se žloutky.
Osolíme, okořeníme, promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nasekanou petrželovou nať .
Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, nandáme polovinu směsi. Poklademe vejci uvařenými natvrdo a zakryjeme zbytkem směsi. Pokapeme máslem a upečeme.