Z bramborového těsta rohlíčky plněné ořechovou nádivkou

Použité suroviny:

35 dkg hladké mouky
20 dkg vařených strouhaných brambor
5 dkg cukru krupice
5 dkg rozpuštěného másla
1/2 kostky kvasnic
25 ml mléka
špetku soli
1 vajíčko
citrónová kůra
NÁDIVKA
12 dkg cukru
12 dkg strouhaných ořechů
10 dkg strouhanky
2 lžíce marmelády
12 lžic mléka
citronová kůra

Jak recept připravit:

Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku.
Provaříme a přidáme marmeládu a citronovou kůru. Necháme schládnout.
Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků.
Naplníme nádivkou a stočíme do tvaru rohlíčků.
Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.