Oříšková pochoutka

Co potřebujeme?

1 vaječný bílek
2 hrnky (280 g) různých ořechů (brazilských, vlašských, pekanových ořechů či mandlí)
60 g dýňových semínek
1 lžíci hnědého cukru
2 lžičky mletého zázvoru
půl lžičky mletého muškátového oříšku
60 g sušených brusinek

Jaký je postup?

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve velké míse zlehka vyšleháme vaječný bílek, přidáme ořechy a dýňová semínka. Promícháme gumovou lopatkou, aby se jím pěkně všechny obalili. Přidáme hnědý cukr, zázvor, muškátový oříšek a dobře promícháme. Přidáme brusinky. Rozetřeme na dva nevymastené plechy a pečeme zhruba 20 minut do hněda.

Kolik energie přijmeme?

Jedna porce pikantních pečených ořechů obsahuje v průměru 525 kilojoulů, 4 g bílkovin, 5 g sacharidů, 2 g vlákniny, 10 g tuků z toho jeden gram nasycených, 0 mgcholesterolu a 4 mg sodíku

.