Banánové řezy

Banánové řezy  

Potřebujeme:

  Piškot: 8 vajec, 8 lžic krystalového cukru, 4 lžíce hrubé mouky a 4 lžíce hladké mouky 

  Krém: 3 vajíčka, 15 dkg hladkého cukru, 2 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce kakaa, heru, 2 banány, džem, čokoládu na vaření 

Jak na to:

  V první řadě si oddělíme bílky a žloutky. Bílky vyšleháme spolu s cukrem, pokud to máme vyšlehané dotuha, přidáváme po jednom žloutku. Potom přidáváme postupně obě mouky. Tuto směs vylijeme na plech, na vymazaný papír. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180° C, cca 25 minut. Pokud ji máme upečenou, necháme piškot vychladnout. 

  Krém: Nad párou vymícháme 3 vajíčka, 15 dkg hladkého cukru, 2 lžíce hrubé mouky a 2 lžíce kakaa. Musíme míchat až do zhoustnutí. Potom ji odstavíme a necháme vychladnout. Pokud již směs vychladla, přidáme do ní Heru a vyšleháme. Má to být hladký krém, který pak v chladničce už na piškotu ztuhne. Banány nakrájejte na kostičky a přidejte do náplně. 

  Piškot potřete jakýmkoli džemem, natřete nádivkou, polejte roztavenou čokoládou nebo nastrouhejte čokoládu na hobliny. Dejte do ledničky ztuhnout.