Ze studených brambor knedlíky

Použité suroviny:

3/4 kg uvařených brambor
2 vejce
100g krupice
250 g hrubé mouky
1 lžíce octa
sůl

Jak recept připravit:

Studené brambory oloupeme, nastrouháme, dáme na vál, osolíme a zasypeme moukou a krupicí.
Do středu uděláme důlek, do něho rozklepneme vejce a přidáme ocet.
Zpracujeme pevné těsto a vytvoříme podlouhlé šišky.
Zaváříme do vroucí osolené vody a vaříme asi 20 minut. Uvařené knedlíky krájíme na plátky.