Zapečené pikantní brambory s houbami
Použité suroviny:
1 kg brambor | 15 dkg hub (i sušené) | 1 cibule | 20 dkg salámu | 10 dkg rýže | 3 vejce | 20 dkg paprik |
20 dkg rajčat | dle chuti: sůl, kmín a pepř | dle potřeby: tuk na vymazání pekáče
Jak recept připravit:
Houby namočíme, cibuli osmahneme, přidáme vymačkané houby, osolíme, opepříme a dusíme. Potom přidáme
pokrájený salám a prohřejeme.
Uvaříme natvrdo vejce, syrové brambory nakrájíme na 1 cm plátky. Pekáč vymažeme dáme 1/3 brambor,
posypeme 1/2 rýže, osolíme, opepříme, pokmínujeme, dáme 1/2 hub, 1/2 salámu, 1/2 natvrdo uvařených vajec
pokrájených na kolečka, 1/2 pokrájených rajčat, paprik.
Dáme 2. třetinu brambor, 2. polovinu přísad a nakonec 3. třetinu brambor. Zalijeme vodou tak, aby
poslední vrstva brambor nebyla potopena. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 1 hodinu.