Suflé bramborové s bylinkami

Použité suroviny:

5 velkých brambor, 2 lžíce Jihočeského másla, 150ml lahodného Jihočeského mléka, 100 g strouhaného sýra
Madeland, sůl, pepř, muškátový oříšek, 4 vejce, petrželka, pažitka, libeček, mouka a tuk na vymazání a
vysypání zapékací mísy.

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme na kaši. Přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a
nastrouhaný sýr. Vše promícháme, okořeníme a přidáme nakrájené bylinky. Vmícháme žloutky, vyšleháme tuhý sníh
a vmícháme ho do směsi. Vše vložíme do mísy a zapékáme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 30 minut.