Šneci z bramborového těsta

Použité suroviny:

350g doměkka uvařených brambor ve slupce, 120g polohrubé mouky, pepř, sůl

Jak recept připravit:

Vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme. brambory osolíme a zasypeme moukou. Vypracujeme těsto.
těsto rozválíme na obdelník silný asi 1 cm. Plát opepříme a svineme do rolády. váleček rozdělíme asi na 1 cm
silná kolečka. Šneky přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Ve vyhřáté troubě při 220 stupních je
pečeme dozlatova. Podáváme jako přílohu k hustým polévkám.