Smetanovo bramborové pyré

Použité suroviny:

1 kg brambor
1 33% smetana
100 g Jihočeského másla
dle chuti: bazalka a sůl

Jak recept připravit:

Oloupané a osolené brambory uvaříme, vodu zcedíme a vložíme máslo. Přikryjeme pokličkou a počkáme až se
máslo v bramborech roztopí. Pak převaříme kelímek smetany, nejlépe v mikrovlné troubě, cca 1,5 min. a vlejeme
do brambor. Vše rozmixujeme mixérem nas kaši. Hustotu bramborového pyré si určujeme poměrem brambor a
smetany. Pokud máte brambory dle Vašeho vkusu moc husté, převařte ještě trochu mléka a dolejte do kaše. Po té
rozmixujte. Jakmile je kaše hotová, přidáme do ní 1 lžíci bazalky.