Škvarkové bramborové placky

Použité suroviny:

400 g brambor vařených ve slupce
350 g hrubé mouky
2 vejce
pepř
sůl
olej
škvarky

Jak recept připravit:

Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Přidáme mouku, vejce, osolíme, opepříme a těsto prohněteme.
Nakonec vpracujeme škvarky.
Těsto rozválíme na tenký plát.
Vypichujeme kolečka, která opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji.