Rohlíčky bramborové s mákem a skořicí

Použité suroviny:

500 g předem uvařených brambor, 450 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, špetka mleté skořice, 100 g
másla, 2 vejce, 160 g krupicového cukru, citronová kůra, máslo na pomazání, mouka na vál, skořicový cukr na
posypání | NÁPLŇ: 100 g mletého máku, 750 ml mléka, 2-3 lžíce medu, citronová kůra, špetka mleté skořice, 1
lžička rumu

Jak recept připravit:

Mletý mák nasypejte do mléka a za stálého míchání vařte, dokud se tekutina nevyvaří. Nechte vychladnout a
potom do hmoty přimíchejte med, rum, kůru a skořici. Vejce s máslem a cukrem utřete do pěny. Mouku prosejte s
práškem do pečiva a smíchejte s citronovou kůrou a skořicí. Brambory oloupejte a najemno nastrouhejte. Vše
smíchejte a vypracujte hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválejte z těsta placku, rozkrájejte na trojúhelníky
a na každý položte trochu náplně. Srolujte je do rohlíčků, přendejte na pečícím papírem vyložený plech, každý
rohlíček potřete rozpuštěným máslem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Rohlíčky upečte dozlatova, po
upečení je ještě potřete máslem a posypte skořicovým cukrem.