Placky z brambor a cukety

Použité suroviny:

brambory, cuketa (v poměru 1:1 - 2:1)
šunkový salám
čerstvá petrželka
vajíčka
sůl
pepř
bazalka
bramborové těsto v prášku
strouhánka
olej

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme v osolené vodě (spíše tvrdší, než rozvařené).
Vychladlé brambory nastrouháme na jemném struhadle spolu s cuketou. Přidáme vajíčka, nadrobno nakrájený
šunkový salám a petrželku. Okořeníme, zahustíme br. těstem a vše promícháme.
Z těsta vytvarujeme kuličky, které obalíme ve strouhánce, rozplácneme a pečeme na oleji.