Opékané bramborové placky

Použité suroviny:

1 kg brambor
150g hladké mouky
1 vejce,sůl
tuk na opékání
povidlí

Jak recept připravit:

Brambory uvařené ve slupce, oloupané a vychladlé, nastrouháme na jemno.
Strouhané brambory smícháme s moukou solí a vejcem, těsto musíme zpracovat rychle, těsto řídne.
Těsto rozdělíme na stejné díly, ze kterých děláme placky, které opékáme na pánvi na sucho.
Hotové placky potřeme tukem.
Hotové placky potřeme povidly.