Opékané bramborové placičky s tvarohem

Použité suroviny:

8 vařených brambor, 250g Jihočeského polotučného tvarohu, 200g hrubé mouky, 150g krupičky (možná budete
potřebovat i více na zahuštění; počítejte raději se 170g), 2 vejce, 1 žloutek, sůl, sádlo nebo olej na
smažení.

Jak recept připravit:

Vychladlé a oloupané brambory nastrouháme a na vále vypracujeme s přidáním tvarohu, mouky, krupičky,
vajec, žloutku a špetky soli těsto.
Uděláme váleček, z něj nakrájíme menší kousky a z nich tvarujeme placičky, které usmažíme v rozpáleném
oleji.
Podáváme k pečeným masům, doplníme špenátem. Výborně chutnají s tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.