Koule z brambor

Použité suroviny:

brambory asi 1 kg
sůl, hladká mouka

Jak recept připravit:

Zhruba polovinu brambor uvaříme ve slupce.
Vychladlé oloupeme a nastrouháme.
Syrové brambory rovněž oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich co nejvíce vody.
Vařené i syrové brambory osolíme a důkladně promícháme.
Ze vzniklého těsta tvoříme rukama menší koule.
Každou kouli obalíme v hladké mouce.
Vkládáme je do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut.
Uvařené vyndáme z vody cedníkem, necháme pořádně okapat.
Nejlépe se hodí k pečenému masu, pořádně přelité výpečkem