Koláč s brambor a mrkve

Použité suroviny:

150 g hrubé mouky | 75 g másla | dle chuti: sůl a pepř | 5 vajec | 1 kg brambor | 500 g mrkve | 50 g
anglické slaniny | 200 ml smetany | 150 g čerstvého smetanového sýra | 1/2 svazku petrželky

Jak recept připravit:

Troubu předehřejeme na 200 °C. Mouku, más­lo, 1/2 lžičky soli a vejce uhněteme do těsta. Rozválíme je,
vložíme do vymazané dortové for­my, propícháme vidličkou a předpékáme 10 min. Brambory a mrkev omyjeme,
oloupeme a na­strouháme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Zbylá vejce, smetanu a čerstvý
sýr rozšleháme, osolíme, opepříme. Plátky brambor a mrkve se slaninou rozprostře­me na korpus. Přelijeme
směsí sýra, vajec a sme­tany. Koláč pečeme v troubě při 200 °C 40-50 min. dozlatova. Omytou petrželku na jemno
nasekáme. Koláč vyjmeme z formy a posypeme petrželkou.