Koláč bramborový s klobásou

Použité suroviny:

1 kg brambor | 1-2 nožičky paprikové či kari klobásy ne­bo telecího párku | 2 menší až střední cibule | 3
vejce | 1 dl mléka | 1,5 lžíce hladké mou­ky | 2 lžičky soli | 1 lžička majo­ránky | 3 stroužky česneku | dle
potřeby: máslo na vymazání pekáčku | 0,5 lžičky mušká­tového květu

Jak recept připravit:

Syrové brambory oloupáme a nastrouháme na malých otvo­rech struhadla. Uzeninu a cibuli nakrájíme na
kostičky a cibuli osmažíme mírně dohněda.
Z vajec, mouky, mléka, soli, majoránky a rozmačkaných stroužků česneku (případně muškátového květu)
uděláme těstíčko a promícháme s uzeni­nou, osmaženou cibulí a s na­strouhanými brambory.
Řádně promícháme, dáme do tukem řádně vymazaného pe­káčku a pečeme ve středně vy­hřáté troubě 50-60 minut
(po 30 minutách už raději kontrolujeme a zkoušíme špejlí stupeň upeče­ní). Dobré teplé i studené.