Knedlíky plněné kapustičkami

Použité suroviny:

500 g brambor | 2 vejce | dle chuti: sůl | 2 lžíce celozrrné mouky | dle potřeby: hrubá mouka | asi 300 g
růžičkové kapusty | dle potřeby: máslo | dle chuti: tvrdý sýr na posypání

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nastrouháme do mísy. Přidáme sůl, vajíčka, celozrnnou mouku a
dobře promícháme. Nakonec podle potřeby přidáme hrubou mouku (každé brambory pojmou jiné množství mouky).
Růžičkovou kapustu povaříme pár minut v osolené vodě. Pak z ní slijeme vodu a necháme vychladnout.
Z těsta si uděláme malé placičky, na které položíme vždy jednu nebo dvě kapustičky. Těsto dobře zabalíme
a kulaté knedlíky dáme vařit do osolené vody, stačí jim asi 8 minut. Na talířích knedlíky pokapeme
rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem.