Knedlíky bramborové plněné cibulkou

Použité suroviny:

6 středně velkých vařených brambor
vejce
sůl
mouka
cibule
strouhaná houska

Jak recept připravit:

6 středně velkých vařených brambor oloupeme, umeleme na strojku, přidáme jedno vejce, trochu soli a tolik
mouky, abychom měli těsto nepříliš řídké. Těsto vyválíme asi na prst silně, posypeme je smaženou cibulkou a
strouhanou houskou, stočíme je jako na závin, nakrájíme na stejné kusy, strany řezu smáčkneme tak, aby cibule
a houska nebyly vidět. Uděláme podlouhlé knedlíky dáme je do slané vody vařit. Uvařené omastíme rozpáleným
máslem a posypeme smaženou houskou.