karbanátky z brambor a houbami

Použité suroviny:

olej na smažení mletý černý pepř
na obalení
strouhanka mléko
na ozdobu
kečup
těsto
3 kscibule sůl1 lžícesádlo3 - 5 lžichrubá mouka3 lžícesušené houby pažitka1 ksvejce1 kgbrambory

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit a nastrouháme.
Sušené houby namočíme a 10 minut povaříme. Hotové houby scedíme, nasekáme nadrobno a přidáme k bramborám.
Cibuli očistíme a nadrobno nakrájíme. V pánvi rozehřejeme sádlo a cibuli na něm osmažíme. I se sádlem ji
přidáme do brambor.
K základu na těsto přidáme vejce, podle potřeby aspoň 3 lžíce mouky a těsto podle chuti osolíme a
opepříme. Nakonec přidáme nasekanou pažitku a vypracujeme těsto.
Z hmoty formujeme oválné karbanátky. Namočíme je v rozšlehaném vejci s mlékem, obalíme ve strouhance a
usmažíme po obou stranách dozlatova.
Bramborové karbanátky s houbami podáváme s kečupem a obložené salátem