Houbové bramborové placky

Použité suroviny:

70 dkg brambor,20 dkg lesních hub nebo žampionů,15 dkg hrubé mouky,1 rohlík,1-2 vejce,1 cibule, trochu
mléka, kmín, sůl, pepř.

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, po zchladnutí je oloupeme a nastrouháme nebo rozmělníme na kaši.
Nakrájené houby podusíme na cibulce. Rohlík zvlhčíme mlékem a když nasákne, tak jej vymačkáme a spolu s
houbami, vejci a hrubou moukou přidáme do nastrouhaných brambor. Osolíme, okořeníme a dobře propracujeme.
Rukou tvarujeme ploché placičky a smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.