Brusinkové placičky

Použité suroviny:

4 vařené brambory
1 vejce
80 g hladké mouky
120 g mléka
1/2 lžičky cukru
lžička soli
dle chuti pepř
sklenička brusinek
dle potřeby olej

Jak recept připravit:

Vejce rozšleháme s mlékem, moukou a necháme chvílku ustát. Do těstíčka pak jemně nastrouháme brambory,
vše osolíme, ocukrujeme, opepříme a vyšleháme dohladka. Hmotu pečeme na pánvi nebo lívanečníku. Při podávání
potíráme placičky brusinkami.