Brambory a vejce v hořčičné omáčce

Brambory a vejce v hořčičné omáčce 

Potřebujeme:

  brambory, vajíčka, máslo, hl.mouku, mléko, hořčici, cukr, pepř, salát rukola, řeřicha 

Jak na to:

  Uvaříme vajíčka, nové brambory ve slupce. Připravíme si základ na omáčku beshamel, tzn. hl.mouku a máslo. Později přidáme mléko a mícháme dokud nezhoustne. Ochutíme hořčicí, troškou cukru a čerstvým mletý pepřem. Touto omáčkou polijeme vajíčka s bramborami a ozdobíme např.. rucollou, řeřichou, koprem.