Bramborový závin s masem

Použité suroviny:

150 g uvařené nastrouhané brambory
80 g máslo
3 ks vejce
3 dl smetana
sůl
50 g polohrubá mouka
300 g hašé z vařeného masa
60 g nastrouhaný sýr

Jak recept připravit:

V míse utřeme máslo se žloutky do pěny, přidáme strouhané brambory, smetanu, sůl, mouku a dobře
promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Plech potřeme tukem, poprášíme moukou, rozprostřeme na něj
připravené těsto, vložíme do rozpálené trouby a rychle do světležluta upečeme.
Povrch upečeného těsta ihned potřeme připraveným hašé z masa, svineme v závin, posypeme strouhaným sýrem
a nakrájíme šikmo na kolečka.