Bramborové plněné placky šunkou

Použité suroviny:

Brambor 400 g
Másla 100 g
Vajec, sůl 5 ks
Vajec, sůl, špetku prášku do pečiva (asi na hrot nože) 1 ks
Tuk nebo olej na smažení. 1 ks
Šunky na nádivku 100 g

Jak recept připravit:

Máslo se žloutky a solí utřete do pěny, přidejte uvařené, vychladlé a prolisované brambory a nakonec
opatrně vmíchejte pevný sníh z bílků a špetku prášku do pečiva.
Podle potřeby hmotu zahustěte hrubou moukou nebo strouhankou.
Na rozpáleném oleji smažte placičky po obou stranách (vykrajujte je lžící a na pánvičce rozprostřete).
Hotové placky naplňte nádivkou a stočte nebo přehněte.