Bramborové placičky s ořechy

Použité suroviny:

800 g brambor
200 g polohrubé mouky
1 vejce
dle chuti: sůl
dle potřeby: olej
dle chuti: džem nebo povidla
dle chuti: ořechy
dle chuti: cukr nebo med

Jak recept připravit:

Dobře omyjeme brambory, vložíme je do hrnce, zalijeme vodou a vaříme, až změknou. Mírně vychladlé
sloupáme a necháme vychladnout. Poté je nastrouháme najemno, přidáme sůl, polohrubou mouku, 1 vejce a
zpracujeme v těsto. Hotové těsto rozdělíme na 12-16 dílů, ze kterých vyválíme placky. Na pánvi rozpustíme 2
lžíce oleje a 2 lžíce másla a placky opečeme, až zrůžoví. Hotové zlehka potřeme povidly nebo džemem, posypeme
na jemno rozdrcenými ořechy, srolujeme a osladíme cukrem nebo medem.