Bramborové pirohy

Použité suroviny:

2 kg syrových brambor
sůl
olej na smažení
na náplň: 250 g měkkého tvarohu + 1 cibule + 1 vejce + sůl

Jak recept připravit:

Tvaroh rozmícháme s vejcem, solí a nadrobno nakrájenou cibulkí. Brambory nastrouháme a osolíme. Do dlaně
nabereme hrst brambor, vymačkáme přebytečnou vodu (ne úplně, aby to nebylo suché), z brambor na dlani uděláme
placku, na její jednu polovinu dáme lžičku ochuceného tvarohu a druhou polovinou přiklopíme. Trochu
zmáčkneme, rukama zarovnáme a na rozpálené oleji osmažíme z obou stran dozlatova.