Bramborové krokety

Bramborové krokety  

Potřebujeme:

  1, 5 kg brambor, 1-2 vejce, 50 g tuku, 350 g hrubé mouky, sůl, strouhanku, hladkou mouku, 2-3 vejce na obalení, olej na smažení, rozpis je cca na 10 porcí 

Jak na to:

  Uvařené brambory oloupejte, jemně nastrouhejte. Přidejte tuk, vejce, hrubou mouku a vypracujte těsto (nemělo by se lepit). Vytvarujte válečky, obalte v rozšlehaných vejcích, strouhance a opečte dozlatova. 

  TIP: Jako příloha je vhodná dušené hlávkové nebo kvašené zelí.