Bramborové knedlíky plněné

Použité suroviny:

6 brambor
100g uzené slaniny nakrájené na kostičky
100g cibule nadrobno nasekané
200g uzeného masa nakrájeného na kostečky
sůl
pepř
2 vejce
50g krupice
200g hrubé mouky

Jak recept připravit:

Brambory uvařte ve slupce nejlépe den předem. Slaninu upražte na pánvi, po chvilce přidejte cibuli a
nakonec uzené maso.
Promíchejte směs opečte, osolte, opepřete a nechte vychladnout.
Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno. Přidejte sůl, krupici, dobře promíchejte a nakonec přisypte
mouku.
Vypracujte těsto, vytvarujte jej do válečku a odkrajujte z něj kousky, rukou je zploštěte a doprostřed
dávejte masovou směs. a udělejte knedlíky. Vařte je 10 - 15 minut.