Bramborové karbanátky se zeleninou

Použité suroviny:

100 g směsi na bramborové knedlíky v prášku
200 g mrkve
100 g celeru
200 g cuket
1 cibule
2 vejce
150 g celozrnné pšeničné mouky
sůl
bílý pepř
1/2 lžičky mletého koriandru
olej

Jak recept připravit:

Bramborové těsto rozmícháme podle návodu na obalu. Mrkev a celer oloupeme, společně s cuketami omyjeme.
Vše nakrájíme na kostičky nebo najemno rozsekáme. Do bramborového těsta vmícháme sekanou zeleninu a vejce,
zahustíme moukou, těsto osolíme, opepříme a ochutíme koriandrem. Tvarujeme ploché karbanátky, které smažíme v
rozehřátém oleji, nejprve asi 5 minut po jedné straně a poté 4 minuty po straně druhé.