Jáhlová kaše se sýrem

Jáhlová kaše se sýrem

Potřebujeme

300g jáhel, 500ml mléka, 500ml vody, 200g tvrdého sýra, 1 kysaná smetana, 2 žloutky, tuk na vymazání plechu, sůl a černé mleté koření.

Jak na to
Jáhly několikrát opláchneme vařící vodou, aby nebyly hořké. Mléko smícháme s vodou, přidáme sůl, pepř, přivedeme k varu a přidáme jáhly. Na mírném ohni pomalu rozvaříme na kaši. Do hotové kaše zamícháme najemno nastrouhaný sýr a vložíme do vymazaného plechu. V zahřáté troubě zapékáme cca 15 minut, potom přilijeme smetanu se zamíchaným žloutkem. Zapékáme dalších 15 minut. Hotovou kaši posypeme petrželkou a ozdobíme plátky červené papriky.