Perník

Potřebujeme:

3 vejce, 3dl vody, 3PL cukru (zanedbatelné množství a lépe se těsto při pečení zvedne, pokud nechcete obyč.cukr, tak fruktózu), 12um. sladidel, 2PL kakaa, 1pl skořice, sekané ořechy, 100 g kukuřičná mouka, 150 g pohanková mouka, cca 1dl celý mák, 1prášek do pečiva, strouhaný kokos, jablka

Jak na to:

Vymíchat žloutky, cukr, sladidla, vodu, kakao, skořici, mák, olej, sekané ořechy (alespoň hrst), mouku, prášek do pečiva, přidat sníh z 2 bílků a vylít na menší vymazaný a vysypaný plech. Smíchat nahrubo nastrouhaná jablka, kokos, trochu skořice, pokud třeba přidat um.sladidlo. Směs rozsypeme navrch koláče a ještě posypeme nasekanými ořechy. Péct při 180 ° C.